Применяется к продукту с высокой вязкостью или пасте, которая имеет низкую мобильность и требует высоких требований к тонкости.
Мельница состоит из трех роликов, закрепленных на раме и приводимых в движение непосредственно двигателем. Направление вращения между роликами, как правило, отличается, передний ролик вращается вперед, а задний ролик вращается назад.